احمدی که دارای دکترای مدیریت تولید و کارشناسی ارشد مهندسی صنایع از دانشگاه تربیت مدرس است به عنوان استاد تمام پایه ۳۸ رشته مدیریت تولید و مهندسی صنایع در دانشگاه علم و صنعت ایران تدریس کرده و در زمینه های مدیریت نفت، گاز و پتروشیمی، مدیریت و برنامهریزی راهبردی، مدیریت تحقیق و توسعه، نوآوری و فناوری و سیاستگذاری عمومی و حکمرانی علم و فناوری تخصص دارد.
وی همچنین در سال های گذشته ریاست دانشکده اقتصاد، مدیریت و مهندسی پیشرفت کشور و همچنین ریاست دانشگاه پیام نور را برعهده داشته است؛ از جمله سوابق اجرایی و مدیریتی احمدی که حضور در کابینه دولت را در کارنامه خود دارد، میتوان به ریاست هیات مدیره و مدیرعاملی شرکت سرمایهگذاری صندوقهای بازنشستگی کارکنان صنعت نفت (اهداف)، ریاست هیات رئیسه صندوقهای بازنشستگی، پسانداز و رفاه کارکنان صنعت نفت و ریاست هیات مدیره صندوق بازنشستگی کشوری اشاره کرد.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، به موجب حکم مهدی مسکنی سرپرست صندوق بازنشستگی کشوری، علی احمدی به عنوان مدیرعامل، نایب رئیس و همچنین نماینده این صندوق در هیات مدیره شرکت ملی نفتکش ایران منصوب شد.
فعالیت در صنعت نفت کشور، ریاست هیات مدیره شرکتهای پتروشیمی خارک، فعالیت در شرکت مهندسی و ساختمان صنایع نفت(اویک)، شرکت مهندسی و ساخت تاسیسات دریایی، شرکت نفت سپاهان و پتروپالایش دانشبنیان کنگان از دیگر سوابق مدیریتی احمدی است.